1、食材：土豆2个、食盐3g、玉米淀粉30g、鸡蛋1个、芝士碎80g、面包糠30g、胡椒粉2g、番茄酱10g。
2、土豆清洗干净，切片，放入蒸锅中，蒸熟碾压成泥。
3、加入胡椒粉和食盐，搅拌均匀，分成8份。
4、压扁，放上芝士碎，收口。揉圆。
5、放入打散的鸡蛋中，裹上蛋液，再裹上玉米淀粉。
6、再裹上蛋液，最后裹上面包糠。
7、放入空气炸锅中，180度，烤10分钟。
8、黄金土豆芝士球取出，挤上番茄酱。
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