如何做土豆炖粉丝好吃

做土豆炖粉丝的关键是选用新鲜的土豆和粉丝，并掌握好火候和调味。下面是一种简单的做法：
材料：
- 土豆 2-3个
- 粉丝 一小把
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
1. 将土豆洗净切块备用。
2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜。
3. 加入切块的土豆，煸炒至土豆微黄。
4. 加入适量清水，水量大约淹没土豆块。
5. 加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉，调味。
6. 煮至土豆煮烂时，加入粉丝，继续煮。
7. 等粉丝变软时，收汁，即可出锅。
这样做出来的土豆炖粉丝味道鲜美，口感绵软，好吃又营养。可以根据个人口味适量调整调味料。希望对你有帮助。