1、准备一袋泡面,一个鸡蛋,两根青菜。
2、用小锅煮水,水快要开的时候再放入面饼,同时用电水壶也烧好一壶热水(后面备用),把鸡蛋打散。
3、把面条煮开。
4、起锅,把水倒掉。
5、在干面条上均匀撒下调料包。
6、加入提前做好的热水,重新放在炉子上加热。
7、水很快会沸腾,这时候加入蛋液,青菜。
8、关火。关火的时机保持在水已经沸腾开始上升,并伴随发出丝啦啦的声音。关火后搅拌一下,让蛋花均匀分布。
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