鳕鱼炖土豆如何烹饪的

鳕鱼炖土豆是一道简单美味的家常菜，以下是烹饪的步骤：
1. 准备食材：鳕鱼块、土豆、洋葱、胡萝卜、西红柿、蒜头、盐、胡椒粉、鸡精、白胡椒粉、香菜等。
2. 将鳕鱼块用清水冲洗干净，沥干水分备用。
3. 土豆去皮切块，洋葱、胡萝卜、西红柿切成小块，蒜头剁成蒜泥。
4. 热锅凉油，加入蒜泥炒香，再加入洋葱、胡萝卜一起煸炒至香。
5. 加入西红柿煮出汤汁，放入土豆块炖煮至半熟。
6. 把鳕鱼块放入锅中，继续炖煮至鱼熟变色。
7. 调味：加入适量盐、胡椒粉、白胡椒粉、鸡精等调味料，搅拌均匀。
8. 煮至土豆软糯，汤汁浓稠即可关火。
9. 撒上香菜作为点缀，即可开餐享用美味的鳕鱼炖土豆。
这道烹饪方法简单易学，鲜美可口，适合家庭日常餐桌和客人招待。