排骨如何炖鲜红的

要让排骨炖出鲜红的颜色，可以尝试以下几种方法：
1. 使用一些色素：可以在炖排骨的时候加入少许红曲粉或红酒，这些可以让排骨变得更红更漂亮。
2. 调料与食材搭配：在炖排骨的时候尽量选择颜色鲜艳的辅料，比如红萝卜、红椒等，这样炖出来的排骨会更加色泽鲜红。
3. 适当加酱料：可以在炖排骨的时候加入适量的番茄酱或辣椒酱，这些酱料会让排骨颜色更加鲜红。
4. 控制火候：炖排骨的时候要控制好火候，火候过大容易导致炖出来的颜色比较深，而火候太小又炖不熟。要根据具体情况来掌握火候，达到想要的颜色。
希望以上建议可以帮助到你。祝你做出一道色香味俱全的红彤彤的排骨！