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香甜鸡蛋红薯丸子的制作办法 香甜鸡蛋红薯丸子做法
1、主料：红薯200克、糯米粉200克、韭菜50克；辅料：植物油有适量、盐适量、胡椒粉2克、鸡蛋2个；2、把红薯洗洗去皮切块，我的是小红薯不用切了，也可以不去皮直接上锅蒸，把红薯加进蒸锅里，大火蒸10分钟以上，用筷子能轻轻扎进去就熟透了，取出用勺子压成红薯泥，也可以用装进保鲜袋里，用手捏成泥。3、把韭菜洗净切成小丁丁，不要切得太大了， 这样好拌进红薯泥里，把红薯泥里，加2个鸡蛋搅拌均匀，加糯米粉，
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