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酸奶放冰箱过期10天了 还能喝吗
不能喝。酸奶是人为控制条件下的发酵,含有大量益生菌,变质就不一样了,含微生物种类繁多,对身体不好。一般酸奶放久了,其中的活菌数量会降低,过期几天,酸奶中的活菌就死了,尽管牛奶内仍含有较多的钙和蛋白质,但是饮用这类酸奶无疑可能造成对人体的隐性伤害。目前对于酸奶的处理应用的是经典的“巴氏消毒法”,它的优点是可以使经消毒后的牛奶残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,这些细菌多数是乳酸菌,乳酸菌不但对
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