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超市过期的食品怎么处理 超市过期的食品处理技巧
1、让接近保质期的商品在过期前就卖掉,这个是比较科学的做法,比如做搭售打折处理和试吃,精制品(奶、面包、包装肉类)比较多,干货和甜品部门也有,但是比较少。或者转货给生意好的兄弟商场销售。生鲜几乎不这么做。在实际运营中并不鼓励用搭售打折的方式处理临近保质期的商品,经常这样做的部门运营水平是不够好的。2、生鲜商品标签上的保质期(主要指需要称重的商品)实际上是由总部进行定义的,比如标签上肉类打1天蔬菜打
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