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  • 19 2022-08 互联网 蜘蛛索引

    豆角焖面用的什么豆角 豆角焖面的制作要领

    1、豆角焖面可以用豆角或者四季豆来制作。豆角焖面,是中国北方地区常见的传统特色小吃。南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟,故称焖面。该小吃面条筋韧,豆角脆嫩,咸香味浓,食之利口。2、将豆角去筋掰成3~5厘米左右的段,清洗干净,熏肉切片备用;锅中加入少量植物油,放入切好的熏肉进行翻炒,待熏肉炒出香味后倒入豆角一起翻炒3、待豆角炒变色后加盐翻炒均匀,加入开水,水没过豆角;锅中水烧开后,盛出一