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萝卜炖肥肠的做法步骤 萝卜炖肥肠的烹饪要领
1、主料：猪大肠300g、白萝卜1根；辅料：面粉适量；调料：酱油1/2汤匙、姜2小块、蒜6瓣、八角2颗、花椒1茶匙、豆瓣酱1汤匙、植物油1汤匙、香菜1根、水适量。2、先用面粉去除猪大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，猪大肠洗净后用煮一下，捞出沥干水份，切段；3、姜切片，蒜去皮，萝卜切块；4、锅烧热，倒植物油，量可以少一点，猪大肠本身就有很多油，放入姜，蒜，香料炒香后，倒入豆瓣酱炒一下；5、倒
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