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肉丝炒青椒的家常做法 肉丝炒青椒的家常做法及次序
1、主料:青椒(100克), 猪肉(瘦)(300克),胡萝卜(50克),鸡蛋(50克),香菜(10克)2、大豆油(50克) ,淀粉(豌豆)(5克), 盐(3克),味精(1克) ,大葱(3克) ,姜(3克),胡麻油(5克)3、将葱、姜去皮洗净,均切成丝,备用;青椒去籽洗净切丝;猪肉切成丝;胡萝卜洗净切成丝;香菜切成段。4、肉丝装碗内,加蛋清、淀粉抓匀浆好。5、锅置于火上,加适量油,烧至五成热时放入肉
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