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如何做纸杯枣糕 纸杯枣糕的做法
1、红枣洗干净,去核。 2、加入红糖和水,水只要没过枣就可以了。水开后在煮几分钟,枣变软就可以关火了。 3、稍微凉一下,装进料理杯中。 4、启动料理机,把煮好的枣打成枣泥。 5、加入食物油,搅拌均匀。 6、再加入煮枣的红糖水,30克就够了,搅拌均匀。 7、加入低筋面粉,继续搅拌均匀,所有的搅拌不能画圈,容易消泡。 8、蛋黄和蛋白分离,蛋黄分次加入面糊中,一定是在蛋黄和面糊完全混合均匀后再加下一个蛋
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