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糖醋大骨的做法步骤 糖醋大骨需要哪些材料
1、材料:大骨 500g、油、盐、酱、料酒、香醋、白砂糖少许,生姜、小葱、蒜头、辣椒干、八角少许。2、做法:(1)打开电磁炉,往锅内加入足量的水,将水烧开,然后放入前面清洗好的大骨,沸水焯去大骨骨头中的血水,中间产生的较多泡沫用勺子剔除。焯一阵后将大骨捞出,沥干放入一个大碗中,等下放入高压锅压一会,这样能将骨头中的精华熬出来,同时熬出来的骨头汤还可以用于煮其它东西。(2)处理生姜、蒜头、小葱,将小
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