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烤肥肠如何去臭 烤肥肠如何去臭
1、小茴香，桂皮，八角，香叶，花椒可以去除猪大肠腥味。 2、食材：生猪大肠，葱，姜，白酒，生抽，老抽，冰糖，小茴香，桂皮，八角，香叶，花椒，盐，白醋，淀粉。 3、首先将生大肠用清水灌洗两遍，放入容器中，加盐搓洗，搓到有黏性液体出来为止。 4、再倒入淀粉，反复搓洗，搓的时候，别忘记把每个犄角旮旯都洗到位。 5、放入白醋搓洗，正面搓洗干净后把大肠翻面，继续用搓洗正面的方法进行搓洗。 6、最后用清水冲洗
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