1、将苦瓜直接放进冰箱里面，不过在放进去之前用保鲜袋装起来，这样放在冰箱里保存才能更有效。
2、直接放在室温下的苦瓜需要用报纸直接包裹起来，这样苦瓜就不会容易流失水分了，从而保证新鲜。
3、将苦瓜直接切成片，然后晾晒在太阳底下，这样就变成苦瓜干了，可以直接放在室温下保存都不会坏了。
4、苦瓜不能放在阳光下照射，至少放在温度较低的地方，同时用布盖上，这样苦瓜便易保存。
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