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油桃如何保存 油桃的营养价值
1、油桃的保存方法有:冰箱保存:将油桃用保鲜袋密封后放入冰箱冷藏层,一般可保存10-20天左右。冰窖保存:若在北方一般都有冰窖,可将油桃放入冰窖中,再包上一层隔热材料,将温度保持在0-1℃,保质期可达30天左右。气调保存:油桃在0℃、2%氧气、5%二氧化碳的气调帐或者气调袋中,保质期能达2个月左右。2、油桃子具有生津润燥、帮助消化、活血养阴等作用。油桃子含丰富的维生素C、铁、叶黄素、钾等营养元素,
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油桃的保存方法 油桃怎么保存
1、温度:温度是桃贮藏保鲜的基本条件。多数桃的冰点温度为-2~-3℃。实践中贮藏温度为0~1℃为宜。在贮藏过程中桃不能冻结。通常在-1℃时若贮藏时间过长,桃就会受冻发生冷害的危险。也会引起品质劣变,从而限制了桃的贮藏。2、湿度:桃的皮薄,果实中水分极易散失,因此在桃入库预冷时,需要补湿提高库房湿度,以减少果实的水分蒸发。3、气体成分:桃对二氧化碳十分敏感,贮藏环境应尽量避免二氧化碳的积累,浓度不超
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