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水果酥如何做 水果酥的做法介绍
1、主料:高筋面粉150克,低筋面粉150克;辅料:芒果少许,草莓少许,鸡蛋少许。2、调料:食盐6克,水150克,黄油220克,白糖适量。3、融化的40克黄油和水,加入面粉和盐揉成一个面团,不用光滑;擀长,并将裹入用黄油也擀长,裹入用黄油是面片的三分之二长度。4、将面片上部的三分之一折下来,盖住黄油的一半。5、将面片下部的三分之一再折上去,这样黄油就被完全包裹,这样做的好处就是折出来的层次更多。6
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