苦瓜怎么炖好吃又简单

2026-04-15 13:11:52 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

苦瓜怎么炖好吃又简单

苦瓜炖法简单,下面是一个简单而美味的炖苦瓜的做法:
材料:
- 苦瓜 1条
- 瘦肉 100克
- 生姜 3片
- 大葱 1根
- 蒜瓣 3瓣
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
步骤:
1. 苦瓜刮掉表面的刺,切成块状,用盐腌制片刻后冲洗干净;
2. 瘦肉切成薄片,用生抽、糖、料酒、淀粉腌制片刻备用;
3. 锅中热油,爆香蒜片、姜片和葱段,加入腌制好的瘦肉煸炒至变色;
4. 加入苦瓜块继续煸炒一会儿,然后加水没过食材;
5. 盖上盖煮开后转小火炖煮约10分钟,调入适量盐调味即可。
这样做出的苦瓜炖肉口感鲜嫩,味道清淡不苦,简单又美味,建议尝试一下。

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