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椰香戚风纸杯蛋糕 椰香戚风纸杯蛋糕做法
1、鸡蛋14个，椰浆260g，低粉320g，细砂糖120g，玉米油160g，柠檬汁或醋几滴。2、分开蛋黄和蛋白，盛放在两个搅拌盆中。3、面粉先过筛备用。4、依次加入玉米油，和椰浆， 每当加入一种原料后都要混合搅拌均匀， 再把15克的白砂糖加入拌至白砂糖溶化。5、把低筋面粉分次加入打蛋盆中，搅拌至看不见干粉。6、把蛋黄分次加入面糊中，用Z字手法混合，切记不要打圈，以免面糊起筋。7、混合好的蛋黄糊放一
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