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亿网科技专注椒麻鱼头怎样做网站品牌策划与推广

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  • 09 2022-07 互联网 百科知识

    椒麻鱼头如何做 怎么做椒麻鱼头

    1、鱼头约500g,剁椒200g,郫县豆瓣一勺,大葱两根,姜一小块,蒜一头,年糕一节,酱油适量,料酒适量,花椒一小撮,小米椒五六颗。2、蒜切成两块,姜切片,小米椒一破二,年糕切片备用。3、鱼头用料酒码上十几分钟,去腥,然后用厨房用纸擦开水分备用。4、鱼头油锅两面炸一下,捞出备用。5、锅中留底油,放入姜蒜辣椒翻炒,接着放入豆瓣酱和剁椒翻炒。6、然后放入鱼头,加水,酱油,料酒,花椒。大火煮开,小火慢炖