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栗子面包子如何做 栗子面包的烹饪方法
1、高筋面粉250g、栗子馅适量、细砂糖35g、盐3g、鸡蛋25g、即发干酵母3g、水145g、黄油30g。2、做法:将除了黄油和水之外的原料放入盆中,将水慢慢倒入,将原料和成较烂的面团,放到案板上手揉至面团稍具光滑,再加入黄油揉至扩展阶段,将面团放入盆中,表面盖上保鲜膜放到温暖处进行基础发酵至两倍大。 3、将发酵好的面团取出平均分成8个,滚圆后盖上保鲜膜松弛15-20分钟,将栗子馅分成25g一个
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