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手撕鸡架的做法和配方 手撕香辣鸡架的做法
1、香辣手撕鸡架的用料:大葱1根、姜一块、炖肉包一个、生鸡架三个、洋葱1个、胡萝卜1根、芹菜2根、香菜2根、蚝油1勺、陈醋2勺、生抽2勺、白糖2勺、熟芝麻5克、香辣油1大勺、孜然10克、盐3克、大蒜5瓣、料酒3勺、香油1小勺、花椒面2克、鸡精1克。2、鸡架洗净入锅,锅内加清水葱段,姜片,料酒,炖肉包,炖煮。3、大火烧开,撇去浮沫转小火,炖制40分钟4、鸡架捞出晾至不太烫手。5、将鸡架撕成小块,备用
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