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烧烤酸萝卜的腌制办法 如何腌制酸萝卜简单又好吃
1、食材:白萝卜2根,小米椒6个,野山椒10个,冰糖100克,盐适量,白米醋200ml。2、首先将白萝卜用盐搓洗一下表面,用清水冲洗干净沥干水,白萝卜皮不要切掉,腌制出来的萝卜皮超级脆口。3、接着将白萝卜切成3段,再切成片,然后再切成条,切片的时候不要切得太薄了,厚度差不多就行了。4、将切好的白萝卜条放入无油无水的干净盆子里,撒上适量盐腌制半个小时。腌制的时候,白萝卜会出水,腌制好以后,用手抓干水
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