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大白菜炖合菜的要领 如何用大白菜炖合菜
1、主料:大白菜600克、豆腐500克、魔芋卷400克、胡萝卜100克、蚬子肉100克、五花肉200克、香菜20克、葱30克、姜20克、蒜20克。 2、辅料:玉米油1勺、一品鲜酱油3匙、盐3匙、糖1匙、味精0.5匙。 3、准备大白菜洗净、魔芋卷用开水烫一下,在用冷水过凉,胡萝卜切片备用,葱切段,蒜切片,姜切末备用。 4、大白菜最好是用手撕出来的比用刀切味道好很多。 5、豆腐切片用开水焯一下再用冷水
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