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  • 05 2023-01 互联网 生活常识

    怎么做肉丸子汤 肉丸子汤的做法

    1、先将牛肉洗净切块。葱头(三分之一)去皮和肉放在一起用绞刀绞两扁,把肉再用刀剁一遍,放在盆内,放上盐、胡椒粉、味精、鸡油、鸡蛋用木棍搅拌,再加水50克,随倒随搅和,成肉泥。2、起汤锅一个,放入开水,用手把肉馅挤成丸子放在开水锅内,共挤40个。开后丸子漂起,把原汤撇出,在冷水里把丸子浮沫洗去,倒锅内控净水分。土豆、胡萝卜、葱头均去皮洗净,切成小方丁。3、起锅放入鸡油,烧到五成热,把土豆、胡萝卜、葱