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羊肉炖冬瓜的做法 如何做羊肉炖冬瓜
1、羊肉2000克，冬瓜1000克，葱姜蒜30克，胡椒粉5克，大料5克，花椒5克，盐25克，老抽10克，香菜少许。2、羊肉入凉水，煮沸撇去浮沫。将肉放入放好佐料的高压锅中。佐料依次为，盐，胡椒粉，葱姜蒜粒，花椒，大料，清水。3、为了上色，倒入适量的老抽。4、高压锅，上火炖煮10分钟。5、冬瓜去皮去瓤以后，改刀切大块。6、十分钟以后，羊肉炖好，把冬瓜块放进去，高压锅炖煮3-5分钟即可。7、炖好的冬瓜
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