皂角米如何泡发 皂角米泡发步骤

2022-08-17 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

皂角米怎样泡发 皂角米泡发次序

1、皂角米可以用热水泡,但是会流失一部分的营养,特别是维生素c的流失,会使皂角米的口感稍差。而冷水泡发皂角米就不一样了,冷水泡发会充分保留它的营养物质,口感会更好。当然如果是急着吃的话,建议大家不妨改凉水为温水,温水泡发也会节省您很多的时间。

2、皂角米不同的品种泡发的时间是不同的,比如双荚的皂角米泡发的时间要长一些,通常四五个小时能完全泡发好,泡好的皂角米是原来的五六倍。而对于单荚的皂角米,通常两三个小时就可以了,它在充分泡发后,会是原来的七八倍大小。

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