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如何做福建炒饭 如何制作福建炒饭
1、食材：剩饭适量、鸡蛋一个、虾仁少许、鸡胸少许、芹菜少许、胡萝卜少许、红椒少许、香菇少许、冬笋少许、生抽适量、耗油适量、老抽适量、盐适量、胡椒粉少许、淀粉适量。2、所有原料切成小颗粒备用，鸡蛋打散。3、炒锅烧热，倒适量油，先下鸡蛋炒散，立刻把米饭倒入搅匀后大火炒散炒香，然后盛盘备用。4、锅中烧水，把除红椒和芹菜以外的配料全部焯一下水捞出沥干备用。5、炒锅烧热，放一点点油，先下红椒和芹菜快速炒几下
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