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皮皮虾肉炒圆白菜如何做 怎么做皮皮虾肉炒圆白菜
1、材料：皮皮虾500g、卷心菜400g、红辣椒丝25g、鸡蛋清3个。2、调料：鸡精1小匙、清汤3大匙、植物油1大匙。3、卷心菜剥去外层老帮，洗净，切成粗丝。4、皮皮虾放入清水中，沥净水份，上屉蒸熟，取出。5、剪去头以及背壳的连接处，使上下两张皮完全脱离。6、再将皮皮虾的背壳轻轻揭掉，取出整个的皮皮虾肉。7、锅置火上，加入植物油烧热，下入辣椒丝超出香辣味。8、放入卷心菜丝炒匀，加入老汤、精盐、味精
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