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  • 19 2022-04 互联网 百科知识

    海苔苏打饼的做法 如何做海苔苏打饼

    1、提前将烤箱上下火170度预热,将1g干酵母加入40度左右的50g温牛奶中,用手动打蛋器搅拌至酵母完全溶解。100g低筋面粉过筛加入碗中,接着继续加入3g海苔粉、7g细砂糖、1g盐、0.5g小苏打。 2、将碗中材料用刮刀混合均匀。接着将25g色拉油和提前搅拌好的酵母液加入碗中。 3、用手揉成光滑的面团后,再用保鲜膜密封起来,在室温约24℃~28℃环境中发酵30分钟左右。发酵好的面团体积大约膨胀1