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小鸡炖蘑菇简单做法 怎样做小鸡炖蘑菇
1、食材：小鸡750g，干榛蘑150g，植物油、精盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽适量。 2、干榛蘑用清水泡发，后洗净。小鸡宰杀后洗净，用刀斩成大块。 3、锅里倒入清水，放入鸡肉煮开焯水后捞出。 4、炒锅里倒入植物油，油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。 5、倒入焯过水的鸡肉，小火翻炒。炒至鸡肉微黄，油亮。 6、调入老抽，翻炒上色。 7、倒入开水（倒入的开始开水量要没过鸡肉），大
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