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冬瓜汆丸子的家常做法 怎样做冬瓜汆丸子
1、主料:冬瓜250克。2、辅料:猪肉(肥瘦)100克。3、调料:盐8克,味精2克,淀粉(玉米)5克,大葱3克,姜3克,色拉油15克。4、将肉洗净剁碎,放入碗内。5、加入精盐8克,味精1克,葱姜末,再加适量水调成粘糊状。6、 最后加入水淀粉拌匀。7、冬瓜去皮,去子瓤,切成片。8、将炒锅置于火上,热后投入冬瓜煸炒。9、加入精盐,并略加清水,然后将肉馅挤成丸子。10、放入锅内,盖上锅盖,烧开后加入味精
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