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家常凉皮 红油凉皮的烹饪要领分享
1、主料：凉皮200克。2、辅料：老姜2片、大蒜2瓣、小葱1颗、香菜1颗、小米辣2个、酱油3勺、香醋2勺、油泼辣子1大勺、花椒油1勺、细砂糖0.5勺、盐1勺。3、做法：（1）准备食材及调料：凉皮，姜片、大蒜、小葱、香菜、小米辣。（2）老姜、大蒜、小米辣切碎；小葱、香菜切段。（3）姜末、蒜末、小米辣混合，用温开水浸泡出香味。（4）随后调入酱油、香醋、油泼辣子、花椒油、细砂糖、盐，搅拌均匀。（5）凉皮
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