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茄子凉拌面的家常做法 关于茄子凉拌面的家常做法
1、食材：茄子2根、猪肉200g、水适量、甜面酱1勺、油适量、葱适量、酱油适量、盐适量、味精少许、八角适量、干辣椒2个2、茄子切丁，肉切丁，葱切碎备用。3、锅中放油，油热后，放入茄丁炸一下，捞出沥油。4、锅中放入葱、八角、干辣椒炒香，然后放入肉，炒至变色加入水。5、放入茄子翻炒。6、放入盐、酱油调味。7、放入甜面酱翻炒均匀，然后炖一会儿即可。8、出锅前加入味精。9、煮面。10、最后，把做好的面取出
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