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炸油条的三个方式 关于炸油条的三个要领
1、准备一个干净的和面盆,把面粉倒入盆中加入两勺酵母粉,三勺白砂糖。加糖的目的是为了让油条达到蓬松的状态,比起明矾,白砂糖更加健康。现在正是冬天寒冷的时候,和面的时候不能用凉水,面部容易发酵开,用温水和面,一边倒温水一边搅拌,搅拌成絮状之后,用手用力把面和成光滑的面团。2、把光滑的面团用保鲜膜包裹好。放在温暖的地方发酵一个小时左右,用手按压一下。发现用手按压下去的坑,能够慢慢的回弹,说明面粉已经发
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