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关东煮好吃 关东煮需要如何制作呢
1、泡发干香菇,将关东煮的煮物用签子串好备用。将洗净去皮的萝卜切块,然后放入沸水中焯五分熟,去涩味,可加一小勺盐增加口感。2、圆生菜去根部,轻轻的剥下完好的叶子,焯水之后放入冰块水中备用。3、将猪里脊剁成肉馅,用勺子把豆腐压成泥放入,再将香菇切成丁放入,加一颗鸡蛋,淀粉,豆腐泥,蒜蓉,生抽。4、一丢丢的盐,花椒粉和白胡椒粉适量。顺时针打转儿搅拌,均匀后静置5分钟。5、抓适量的馅在手心,左右手配合倒
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