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做牛腩汤的方式 牛腩汤如何做
1、主料:牛腩200g;辅料:土豆5个、尖椒1个;调料:食盐5g、姜3片、料酒5g;2、做法:(1)牛腩切较大的块,入冷水锅加姜片煮开转小火煮一会,用筷子戳里面没有血水渗出即可;(2)牛腩用温水洗净沥干后,切成小方块;(3)加没过牛腩的水煮开,加入料酒和姜片小火炖2小时左右至牛腩酥烂;(4)小土豆刮去皮,对半切开;(5)尖椒切块;(6)牛腩炖烂后,加入小土豆,并调入适量的盐,继续小火炖至土豆酥烂;
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