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做六斤猪肉腊肠如何做 六斤猪肉腊肠做法
1、猪肉纯瘦肉3斤，五花肉3斤，肠衣3袋。2、买回来的猪肉洗净，用刀切成小块，放在绞肉机绞碎，要是没有绞肉机可以用刀剁碎，猪肉不要用全是瘦的，加一半五花肉，这样做出来香肠才香，在留一块的瘦肉切成小丁放在里面，这样做出来的香肠里面有大块的肉丁更好吃。3、取一个空碗加入一点花椒，加入葱姜片，加入半碗的清水，用手抓一下，更容易出味，这样调料水就做好了。4、绞碎的猪肉里加入盐，蚝油，生抽，老抽上色，十三香
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