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佛手瓜可以凉拌吃吗 能不能做凉拌佛手瓜
1、佛手瓜能凉拌着吃,佛手瓜又叫千金瓜、寿瓜、丰收瓜,能做菜食用,也可以当水果直接生吃,凉拌食用口感更好。佛手瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素以及钙、铁、磷等矿物质,凉拌食用可以减少营养物质的流失,营养价值更高。2、凉拌佛手瓜要先清洗干净切丝,在凉拌前先放入锅中的热水里焯烫30~60秒,将其中的膳食纤维烫软,改善其颜色和口感,更能增添食欲,但是要注意焯水的时间不宜过长,以免佛手瓜被煮烂,
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