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泡好的香菇怎样保存 三个小妙招快速保存泡好的香菇
1、清水浸泡。泡好不能立即吃的干香菇,不妨放在水里浸泡。放入容器中,倒入清水淹没香菇,如香菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放,要注意不要采用铁质容器,以免鲜香菇变黑。 2、盐水浸泡。将泡好的香菇再放入1%的盐水中浸泡10-15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中,也可保鲜3-5天。 3、冰箱冷藏。泡好的干香菇常温放置容易变质,尤其是在炎热的下降,所以最好先把水沥干,等到香菇表面变干燥后再放在冰箱冷藏
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