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麻山药和白山药的区别是什么 麻山药和白山药有哪些不同
1、从形状上分白山药粗细在1-1.5公分左右粗细,长短无所谓,头圆尾巴尖;麻白山药则是非常的粗壮,粗度能达到四五公分粗,形状不规则。2、从表皮上分白山药表皮有紫斑,有毛孔疙瘩、毛须分布稠密,须注明:如果山药经过整理,上面的毛须会有脱落,这个不能全全做判断依据,可从毛孔疙瘩上判断;麻白山药表皮比较光滑,毛孔疙瘩和毛须零星分布。3、从山药质地分从山药断口上可见:白山药质地非常细腻,紧实,也就是说纤维非
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