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好吃又简单的汤粉臊子如何做 鸡汤臊子米粉
1、用料:米粉,土鸡块,松茸,竹笋,猪肉馅,辣椒酱。2、熬制鸡汤的,鸡块滚水焯过血水和松茸一起放入砂锅,加入两三片姜片和枸杞,大火烧开后转小火熬俩小时,起锅前半小时加盐和少许酱油调味即可。3、熬制鸡汤的时间可以先用开水泡发米粉十五到二十分钟,然后再继续用凉水泡。4、猪肉剁馅,用辣椒酱、料酒、盐、少许酱油腌制,竹笋切丁备用。5、炒制臊子,油热下肉馅拨散,加入豆鼓、辣椒酱、蒜末姜末、料酒、酱油、盐、鸡
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