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银耳不出胶是假银耳吗 银耳不出胶的原因
1、银耳不出胶不一定是是假银耳。泡发不充分：一般来说，因为银耳中带有一些杂质，所以在浸泡的时候一定要充分，冷水需要浸泡三个小时左右，而热水则需要浸泡一个小时左右。2、银耳太大块：银耳泡发之后，需要撕成小块，这样更容易出胶，因为很多人煮的银耳汤中没有出胶是因为银耳太大了。3、水放太多：银耳出胶和水量也有一定的关系，太多的水可能会增加银耳的炖煮时间，所以说水适量很重要。4、炖煮时间不对：很多人认为，将
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银耳不出胶是怎样回事 银耳不出胶的原因
1、银耳不出胶的原因多种多样，与泡发时间、银耳形状、水量、火候、炖煮时间、辅料的放入顺序都有一定的关系。2、一般来说，因为银耳中带有一些杂质，所以在浸泡的时候一定要充分，冷水需要浸泡三个小时左右，而热水则需要浸泡一个小时左右。银耳泡发之后，需要撕成小块，这样更容易出胶。银耳不出胶是怎么回事 银耳不出胶的原因
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