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避风塘藕夹儿步骤 避风塘藕夹的做法
1、原料:藕适量,猪肉馅适量,青椒适量,红椒适量,鸡蛋1个,小麦面粉适量,泡打粉适量,调料色拉油适量,食盐适量,味精适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,小葱适量,白胡椒适量。2、将姜末,大葱末,盐,味精,料酒,白胡椒等调料放入肉馅中;3、顺着一个方向搅拌起劲, 腌制十分钟;4、在面粉中加入一个鸡蛋,盐和少量泡打粉搅拌;5、将面糊搅拌成稀溶状;6、藕切成片, 泡在放了盐的水中;7、捞起一片,中间放入调好
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