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葡萄奶酥的做法 葡萄奶酥简单做法
1、准备好低筋面粉180g、蛋黄3个、葡萄干60g、奶粉12g、黄油80g、细砂糖50g。黄油切小块,隔温水软化至筷子可以戳动,先用电动打蛋器搅拌一下,再加入细砂糖和奶粉。2、用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅。蛋黄打散后分次加入,并用打蛋器搅打均匀(每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次)。3、筛入低筋面粉。把面粉和黄油混合均匀。4、倒入葡萄干并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团。5、用擀面
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