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红烧猪蹄膀的家常做法 家常红烧猪蹄膀的做法
1、原料;猪蹄膀一个、生姜一块、八角二粒、大蒜籽三瓣、冰糖适量、料酒少量。2、首先把猪蹄膀处理干净,再控水备用。3、锅烧热放少量花生油,把冰糖先放下去小火煎至融化。再把猪蹄膀放下去二面煎至焦黄。4、把配料处理一下,生姜去皮切成片,大蒜籽用刀背拍五上去皮直接整个放下去,八角准备二粒。把所有配料都放进压力锅,加一勺酱油,少量料酒,一勺盐,再放清水,刚好盖住所有材料即可,再盖盖子焖25分钟。5、时间到了
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