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电烤箱做麻饼的要领 麻饼的做法
1、主料:中筋粉250克、发酵粉3克、温水120克左右、白芝麻适量。馅料:盐6克、糖10克、芝麻酱30克、椒盐粉5克、芝麻油10克、面粉15克、清水10克。2、所有馅料材料混合拌匀备用;3、干酵母用少量温水融化,和入面粉中,加温水揉成三光面团,发酵至二倍大;4、发好的面团平均分割成8份,滚圆松弛10分钟;5、取一个剂子擀成椭圆形,把椒盐馅料涂抹在上面;6、卷起后把两头捏在一起,团成圆形,压扁擀开成
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