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煎饼果子如何做薄 煎饼果子属于哪里特产
1、煎饼果子如何做薄:(1)把面粉按1:1.5的比例调成面糊放冰箱饧一晚上,如想马上吃,需要饧四十分钟。(2)煎饼鏊子用火烧热薄薄的抹一层油,倒入一勺面糊,用电饭锅配的汤勺就行。(3)用竹蜻蜓快速以中心为轴将面糊摊开,此时可能有的地方没有摊到,没有关系,千万不要去补。(4)磕上一个鸡蛋用竹蜻蜓把鸡蛋刮开,刚才没推上面糊的地方是重点,待鸡蛋快凝住时撒上香葱碎,用铲子把煎饼底部铲起翻面。(5)抹上用甜
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