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木耳炒鸭怎么弄 木耳炒鸭的烹饪要领
1、材料:鸭腿2个、黑木耳适量、干红辣椒、盐、葱、姜、老抽、味精适量。2、木耳泡发。3、把鸭腿剁成小块。4、鸭腿用开水焯过洗净。5、锅里放油,加辣椒、葱、姜、大蒜煸炒。6、下入鸭块。7、多煸炒一会。8、然后加老抽炒一下,加水、盐炖5分钟。9、加木耳小火再炖20分钟,直到水分完全蒸发,就可以加味精调味,出锅。木耳炒鸭怎样弄 木耳炒鸭的烹饪技巧
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