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扇贝的做法与吃法 扇贝的做法与吃法是什么
1、蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法，用料：扇贝、粉丝、蒜、葱、红辣椒、盐、鸡精（各适量）。2、扇贝清洗干净，去除内脏（黑色的部分），沥干水分备用。3、将扇贝肉用刀切下来，放在碗里倒上料酒腌制15分钟，去腥味。4、将粉丝用热水浸泡到松软（浸泡5-7分钟即可）。5、把蒜、葱花和红辣椒丁切碎，分开装好备用。6、热锅烧油，将蒜蓉在油里炒香，炒至金黄色即可。7、将炒好的蒜蓉盛碗，加上少许盐和鸡精拌匀。在扇贝壳上先放上
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